QB/T 2241-2010 甲位己基肉桂醛

范圍
本標準規定了甲位己基肉桂醛的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于對以苯甲醛、辛醛為原料，經化學合成制得的甲位己基肉桂醛及食品添加劑甲位己基肉桂醛的質量進行分析評價。

產品化學名稱、分子式、結構式、相對分子質量
化學名稱: 甲位己基肉桂醛
CAS號: 101-86-0
分子式: C₁₅H₂₀O
結構式:

相對分子質量: 216.32

要求
色狀: 黃色液體。
香氣: 具有茉莉樣香氣。
相對密度(25°C/25°C): 0.950~0.961。
折光指數(20°C): 1.5470~1.5530。
溶解度(25°C): 1mL試樣全溶于1mL90%(體積分數)乙醇中。
酸值: ≤5.0。
含量(GC): ≥95.0%。

試驗方法
相對密度的測定
見 GB/T 11540。
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數的測定
見 GBT 14454.4。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定


京都電子KEM 臺式數顯密度計DA-640
http://www.chem17.com/st216384/product_7039887.html
京都電子KEM 臺式數顯折光儀RA-600
http://www.chem17.com/st216384/product_7040126.html