GB 1903.47-2020 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 乳酸亞鐵

范圍
本標準適用于乳酸鈉與硫酸亞鐵，或乳酸鈉與氯化亞鐵，或乳酸鈣(乳酸銨)與硫酸亞鐵(氯化亞鐵)，或乳酸與鐵粉反應(yīng)制得的食品營養(yǎng)強化劑乳酸亞鐵。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
2-羥基丙酸亞鐵
分子式
C₆H₁₀FeO₆•n H₂O(n=2或3)
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
270.02(二水合物)(按2018年國際相對原子質(zhì)量)
288.03(三水合物)(按2018年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。


附錄 A
檢驗方法

A.4 水分的測定
試劑
無水甲醇(CH₄O): 優(yōu)級純。
甲酰胺: 優(yōu)級純 。
提取溶劑: 把無水甲醇和甲酰胺按1+1(體積比)混合，搖勻。
卡爾.費休試劑。
儀器和設(shè)備
卡爾•費休水分測定儀。
電子天平: 感量為0.1mg。
分析步驟
稱取0.1g樣品(精確至0.0001g)加入到適量的提取溶劑中，在攪拌下用卡爾•費休試劑滴定至終點。 按 GB/T 606 測定其中的水分含量。
GB/T 606-2003 化學(xué)試劑 水分測定通用方法 卡爾·費休法


京都電子KEM 容量法卡爾•費休水分測定儀 MKV-710S