DB43/T 1639-2019 桐油加工技術規程

范圍
本標準規定了桐油加工過程中的桐籽干燥和貯藏、預處理、壓榨、桐油精制、數據采集與處理，以及桐油產品的質量、檢測方法和檢驗規則等要求。
本標準適用于桐油加工過程。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
桐果  Tung fruit
桐果是大戟科油桐屬落葉喬木油桐樹的果實。
桐籽  Tung seed
桐籽是"桐果"中桐果經脫蒲后獲得的種子。
桐油  Tung oil
桐油是桐籽經壓榨或浸出制油工藝獲得的干性天然木本油脂。
桐油加工工藝流程
桐籽——干燥貯藏——預處理——壓榨——精制——桐油成品。

干燥和貯藏
桐籽干燥溫度≤80°C，含水率控制≤12%；干籽置于通風干燥的環境貯藏。

預處理
除雜
桐籽經除雜工序脫除雜質，含雜率控制≤3%。
剝殼
干燥桐籽經剝殼工序脫除籽外殼，剝殼率70%～90%，宜采用爪式滾筒設備剝殼。
除霉變
本技術規程增加色選去霉變工藝，控制霉變率≤1%，宜采用色選設備除霉變桐籽。

壓榨
預熱
桐籽進入榨油設備前通過間接或直接加熱控制桐籽料溫70°C～85°C左右。
壓榨
預熱桐籽制油采用物理壓榨工藝，壓榨出油油溫≤60°C，桐餅含油率≤6%。
過濾
壓榨粗桐油宜采取刮渣粗濾和板框精濾分級過濾，過濾后的桐油含渣率≤1%。

桐油精煉
脫水
經過濾的桐油應進行脫水處理，宜采用高真空低溫脫水，桐油脫水溫度控制在60°C～80°C，操作絕對壓力不超過2.0kPa，成品油的含水率≤0.2%。
脫色
經脫水桐油應進行物理吸附脫色，宜采用白土吸附，宜溫度60°C～80°C，吸附劑使用量2‰～5‰，操作絕對壓力≤2.0kPa。

數據采集與處理
桐籽加工過程數據采集與處理按附錄A執行。

質量要求


檢測方法
折光指數的測定
按 GB/T 5527 規定進行測定。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數的測定

酸值的測定
按 GB/T 5530 熱乙醇法規定進行測定。
GB/T 5530-2005 動植物油脂 酸值和酸度測定(2017-3-1作廢)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

碘值的測定
按 GB/T 5532 規定進行測定。
GB/T 5532-2022 動植物油脂 碘值的測定


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