GB/T 9104-2022 工業(yè)硬脂酸試驗方法

范圍
本文件描述了工業(yè)硬脂酸的試驗方法，包括碘值、皂化值、酸值、色澤、凝固點、水分、無機酸、灰分、組成的測定方法。
本文件適用于由動物油脂、植物油脂經(jīng)水解后用壓榨法或蒸餾法精制生產(chǎn)的工業(yè)用硬脂酸(主要成分為十八烷酸和十六烷酸)的測定。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
碘值  iodine value
100g硬脂酸試樣所吸收的鹵素。
注: 以相當量碘的克數(shù)表示。
皂化值  sapooification value
在規(guī)定的試驗條件下，皂化1g硬脂酸試樣所消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)
酸值  acid value
中和1g硬脂酸試樣所消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)。
凝固點  freezing poiot
按規(guī)定程序，熔融硬脂酸冷卻至熔點以下，凝固時的溫度。

水分的測定
烘箱法(仲裁法)
儀器
恒溫烘箱，可控溫(105±1)°C。
稱量瓶，50mL，低型。
干燥器，內置變色硅膠。
程序
稱取10g試樣(稱準至0.001g)于已恒重的潔凈稱量瓶中，放入(105±1)°C恒溫烘箱中，移開稱量瓶蓋烘2h，然后蓋上蓋，取出放入干燥器中冷卻30min后稱量。
結果計算
硬脂酸的水分(ω)以質量分數(shù)(%)表示，按公式(5)計算:

式中:
m₀一一試樣的質量，單位為克(g)；
m₁一一干燥后試樣的質量，單位為克(g)。
以兩次測定結果的算術平均值表示至小數(shù)點后兩位作為測定結果。
精密度
在重復性條件下獲得的兩次獨立測試結果的絕對差值不大于0.02%，以大于0.02%的情況不超過5%為前提。

卡爾·費休法(快速法)
按 GB/T 6283 規(guī)定進行。
GB/T 6283-2008 化工產(chǎn)品中水分含量的測定 卡爾·費休法(通用方法)


京都電子KEM 卡爾費休水分測定儀 MKV-710S