T/GXTY 002-2018 甘蔗濃縮汁

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甘蔗濃縮汁的術(shù)語(yǔ)與定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于"術(shù)語(yǔ)和定義"定義的甘蔗濃縮汁。

術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 9289 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
甘蔗濃縮汁  sugarcane concentrate
以甘蔗為原料，經(jīng)除雜、提汁、過濾、濃縮、滅菌、包裝等工序加工制成的甘蔗汁。

要求
感官指標(biāo)
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。


食品添加劑
二氧化硫應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定。
污染物
總砷、鉛應(yīng)符合 GB 2762 的規(guī)定。
生物指標(biāo)
螨：不得檢出。
凈含量
應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
干物質(zhì)(固形物)
按 QB/T 4093 規(guī)定的方法測(cè)定。
QB/T 4093-2010 液體糖


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